🍽 🧑‍🍳Semainier des déjeuners du mardi 10 au vendredi 13 juin 2025 fait maison par le Chef et sa Brigade 🌟

Voici les choix du semainier des déjeuners du mardi 10 au vendredi 13 juin 2025 fait par le Chef et sa Brigade

🌟 Entrées

• Assiette de melon et jambon de pays

• Terrine du marché, sélection de notre boucher

• Artichaut vinaigrette à l’ancienne

• Tarte fine aux légumes du marché, compotée d’oignons à la muscade

🌟 Plats

• Tartare de saumon au piment d’Espelette, bouquet de mesclun

• Quiche au chèvre et aux épinards, tomates confites

• Onglet de veau à la forestière, écrasé de pommes de terre au beurre noisette

• Joue de bœuf braisée aux câpres et coriandre, mousseline de patate douce

🌟 Desserts

• Mousse légère à la poire et coriandre, crumble de spéculoos, sauce chocolat noir

• Riz au lait crémeux à la cannelle, coulis de caramel au beurre salé

• Cheesecake au chocolat blanc, framboises fraîches

• Salade de fruits frais de saison

👉Formules:

🌟 Entrée + plat ou Plat + dessert : 19,5e

🌟 Entrée +plat + dessert : 25e

🌟 Plat + verre : 16,5