Semainier des déjeuners du Chef et de sa Brigade du 23 au 27 juin 2025 fait maison

Voici le semainier des déjeuners fait maison et préparé par le Chef et sa Brigade du lundi 23 au vendredi 27 juin 2025.

🌟Les Entrées

•⁠ ⁠Terrine du boucher

•⁠ ⁠Melon charentais & jambon de pays, un classique estival revisité

•⁠ ⁠Caviar d’aubergine à l’huile de noisette et pain frotté à l’ail

•⁠ ⁠Piquillos au chèvre frais et pistou

🌟Les Plats

•⁠ ⁠Tataki de bœuf et petit wok de légumes

•⁠ ⁠Aïoli de cabillaud

•⁠ ⁠Rosbif froid, mayonnaise au piment d’Espelette et frites fraîches

•⁠ ⁠Penne à l’arrabbiata

🌟Les Desserts

•⁠ ⁠Soupe d’ananas à la menthe, sorbet poire et tuile aux amandes

•⁠ ⁠Entremets au chocolat noir et crème anglaise à la cannelle

•⁠ ⁠Chiboust aux fraises et à la citronnelle

•⁠ ⁠Salade de fruits frais

Formules :
Entrée + plat ou Plat + dessert : 19,5e
Entrée + plat + dessert : 25e
Plat + verre : 16,5