👨🍳SEMAINIER DES DÉJEUNERS ! — LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du lundi 30 mars au vendredi 3 avril
🌿 On commence le mois d’avril avec un semainier tout en fraîcheur, fait maison par le Chef Karen.
Cette semaine, le Chef vous propose une cuisine de saison, simple et généreuse, qui met à l’honneur le printemps avec fraîcheur et gourmandise. 🌸
🥗ENTRÉES
🍖Terrine du marché sélectionnée par notre boucher
Servie avec cornichons & pickles maison
🍈 Rosace de melon charentais
Servie avec jambon de pays et relevée d’un tour de moulin
🍳 Œuf poché à la forestière
Servi avec champignons des bois et crème fraîche
🥧 Tartelette aux légumes croquants
Servie avec oignons caramélisés et herbes fraîches
🍽️PLATS
🐟 Tartare de saumon au piment d’Espelette
Servi avec bouquet de mesclun et vinaigrette citronnée
🥔 Gratin de gnocchis à la parisienne
Servi avec une crème maison
🥩 Sauté de veau printanier
Servi avec légumes de saison et jus corsé
🥗 Grande salade à la périgourdine
Servie avec gésiers confits, magret fumé et noix
🍰DESSERTS
🍏 Tarte aux pommes amandine
Servie avec sauce caramel maison
🌰 Éclair aux marrons
Servi avec coulis de fruits rouges maison
🍫 Crème au chocolat
Servie avec chantilly maison et tuile de sésame
🍓 Salade de fruits frais de saison
Servie avec un sirop léger
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 30 mars au vendredi 3 avril
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.
