📅 Du lundi 9 novembre au vendredi 13 novembre
🍂 Une nouvelle semaine, de nouvelles saveurs au Sacré Frenchy !
Du 9 au 13 novembre, le Chef Karen et sa brigade vous donnent rendez-vous pour une nouvelle semaine pleine de gourmandise ! ✨
Au programme : des produits de saison, des recettes savoureuses et des plats 100 % faits maison, préparés avec soin pour égayer vos pauses déjeuner. 🍽️
Laissez-vous tenter par notre semainier et profitez d’un délicieux moment autour d’une belle assiette, dans une ambiance chaleureuse et conviviale ! ❤️
📍 Du lundi au vendredi au Sacré Frenchy
⏱️ Service garanti en 45 minutes
✨ Alors, qu’est-ce qui vous tente cette semaine ?
✨ LA CARTE DE LA SEMAINE ✨
🥗 ENTRÉES
🥬 POIREAUX VINAIGRETTE RAVIGOTE 🌿 VG
Poireaux fondants servis tièdes, nappés d’une vinaigrette ravigote aux herbes fraîches, câpres et cornichons. Un grand classique de bistrot, frais et acidulé.
🥖 TERRINE DU MARCHÉ SÉLECTIONNÉE PAR NOTRE BOUCHER
Le choix de la semaine signé par notre boucher, avec cornichons croquants et pain grillé. Le vrai goût du bistrot, celui qui ne triche pas.
🥣 VELOUTÉ DE SAISON 🌿 VG
Les légumes du moment mijotés puis mixés en velouté, avec une pointe de crème et des croûtons dorés. Le bol qui réchauffe quand novembre s’installe.
🧀 TOAST DE TARTIFLETTE
Pain de campagne grillé garni de pommes de terre, de lardons et d’oignons fondants, gratiné au reblochon. Un air de montagne dans une bouchée gourmande.
🍲 PLATS
🥬 CHOU FARCI
Des feuilles de chou tendres autour d’une farce généreuse, mijotées doucement dans leur bouillon. La cuisine de grand-mère, celle qui prend son temps.
🍲 POT-AU-FEU
Bœuf mijoté de longues heures avec carottes, poireaux, navets et os à moelle, servi avec gros sel et moutarde à l’ancienne. Le plat qui réunit toute la tablée.
🍅 LASAGNES VÉGÉTARIENNES 🌿 VG
Pâtes fraîches, légumes de saison fondants et béchamel gratinée, couche après couche. Réconfortantes à souhait, et rien ne manque.
🐟 AILE DE RAIE POCHÉE, RIZ BASMATI, BEURRE AUX CÂPRES
Aile de raie délicatement pochée, riz basmati parfumé et beurre aux câpres. La mer en toute simplicité.
🍰 DESSERTS
🍫 OPÉRA CHOCOLAT-CAFÉ, ÉCLATS DE NOISETTES 🌿 VG
Biscuit joconde imbibé de café, crème au beurre et ganache au chocolat, avec quelques éclats de noisettes torréfiées. L’élégance de la pâtisserie française, couche après couche.
🍊 PAVLOVA AUX CLÉMENTINES, SIROP DE VANILLE, CHANTILLY MAISON À LA FLEUR D’ORANGER 🌿 VG
Une meringue croustillante et moelleuse à cœur, des clémentines juteuses, un sirop vanillé et une chantilly maison parfumée à la fleur d’oranger. Un nuage d’agrumes pour éclairer l’hiver.
🍑 CRUMBLE D’ABRICOTS AU ROMARIN, BOULE DE GLACE VANILLE 🌿 VG
Des abricots fondants relevés d’une touche de romarin sous un crumble doré, avec une glace vanille qui fond doucement. Le chaud-froid qui fait chavirer.
🍉 SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON, SIROP DE GINGEMBRE 🌿 VG
Les fruits du marché taillés à la minute, avec un trait de sirop de gingembre maison. Tout simplement frais, tout simplement bon.
🥗 STARTERS
🥬 LEEKS WITH RAVIGOTE VINAIGRETTE 🌿 VG
Tender leeks served warm, drizzled with a tangy ravigote vinaigrette made with fresh herbs, capers and gherkins. A true French bistro classic, fresh and full of flavour.
🥖 MARKET TERRINE SELECTED BY OUR BUTCHER
This week's selection from our butcher, served with crunchy gherkins and toasted bread. The authentic taste of a traditional French bistro, simple and honest.
🥣 SEASONAL VEGETABLE VELOUTÉ 🌿 VG
Seasonal vegetables slowly simmered and blended into a smooth, creamy soup, finished with a touch of cream and golden croutons. A comforting bowl to warm you up as November settles in.
🧀 TARTIFLETTE TOAST
Toasted country bread topped with potatoes, bacon lardons and melting onions, gratinated with Reblochon cheese. A delicious taste of the French Alps in every bite.
🍽️ MAIN COURSES
🥬 STUFFED CABBAGE
Tender cabbage leaves wrapped around a generous savoury filling, slowly simmered in a delicate broth. Traditional home-style cooking, just like grandma used to make.
🍲 TRADITIONAL FRENCH POT-AU-FEU
Beef slowly simmered for hours with carrots, leeks, turnips and marrow bones, served with coarse salt and wholegrain mustard. A comforting French classic made for sharing around the table.
🍅 VEGETARIAN LASAGNA 🌿 VG
Layers of fresh pasta, tender seasonal vegetables and creamy béchamel sauce, baked until golden. Rich, comforting and full of flavour.
🐟 POACHED SKATE WING, BASMATI RICE, CAPER BUTTER
Delicately poached skate wing served with fragrant basmati rice and a rich caper butter sauce. A simple yet elegant taste of the sea.
🍰 DESSERTS
🍫 CHOCOLATE & COFFEE OPERA CAKE, HAZELNUT CRUNCH 🌿 VG
Layers of coffee-soaked Joconde sponge, buttercream and chocolate ganache, topped with toasted hazelnut pieces. The elegance of French pâtisserie, layer after layer.
🍊 CLEMENTINE PAVLOVA, VANILLA SYRUP, HOMEMADE ORANGE BLOSSOM CHANTILLY 🌿 VG
A delicate meringue, crisp on the outside and soft in the centre, topped with juicy clementines, vanilla syrup and homemade orange blossom Chantilly cream. A light and refreshing citrus delight to brighten up winter.
🍑 APRICOT & ROSEMARY CRUMBLE, VANILLA ICE CREAM 🌿 VG
Soft, juicy apricots delicately flavoured with rosemary, topped with a golden crumble and served with a scoop of melting vanilla ice cream. The perfect balance of warm and cold.
🍉 FRESH SEASONAL FRUIT SALAD, GINGER SYRUP 🌿 VG
Fresh market fruits cut to order and lightly drizzled with homemade ginger syrup. Simply fresh, simply delicious.
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 9 novembre au vendredi 13 novembre
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.