👨🍳SEMAINIERDES DÉJEUNERS– LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du lundi 19 octobre au vendredi 23 octobre
🍂 Le Semainier de la semaine est arrivé au Sacré Frenchy !
Cette semaine encore, le Chef Karen et sa brigade vous donnent rendez-vous autour d’une cuisine généreuse, faite maison et pleine de saveurs. ✨
Au menu : des produits de saison, des recettes réconfortantes et de nouvelles assiettes à découvrir chaque jour. 🍽️
Une bonne excuse pour transformer votre pause déjeuner en vrai moment de plaisir. ❤️
📍 Du lundi au vendredi au Sacré Frenchy
⏱️ Service garanti en 45 minutes
✨ Alors, qu’est-ce qui vous tente cette semaine ?
✨ LA CARTE DE LA SEMAINE ✨
🥗 ENTRÉES
🥖 TERRINE DU MARCHÉ SÉLECTIONNÉE PAR NOTRE BOUCHER
Le choix de la semaine signé par notre boucher, cornichons croquants et pain de campagne grillé.
Le vrai goût du bistrot, celui qui ne triche pas.
🥣 VELOUTÉ DE LÉGUMES DE SAISON — VG
Les légumes du marché mijotés puis passés au velouté, une pointe de crème et des croûtons dorés.
Le bol qui réchauffe les mains et le reste.
🫑 PIQUILLOS FARCIS À LA RICOTTA — VG
Petits poivrons doux du Pays basque garnis d’une ricotta aux herbes fraîches et d’un filet d’huile d’olive.
Du soleil en plein octobre.
🥚 ŒUF COCOTTE AU SAUMON FUMÉ
Œuf cuit doucement dans sa cocotte, crème et saumon fumé, accompagné de mouillettes grillées.
Le petit plaisir fondant qu’on finit toujours à la cuillère.
🍲 PLATS
🐟 FILET DE DAURADE, PETITS LÉGUMES
Daurade saisie côté peau, chair nacrée, petits légumes du marché juste croquants et un filet d’huile d’olive citronnée.
La mer, en toute légèreté.
🥔 SAUCISSON PISTACHÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
Saucisson à cuire aux pistaches, tranché épais, servi sur un écrasé de pommes de terre au beurre et jus corsé.
Lyon s’invite à table, et personne ne s’en plaint.
🥒 GALETTE DE COURGETTES GRATINÉE, MESCLUN DE SALADE — VG
Courgettes râpées liées au fromage, gratinées jusqu’à obtenir une croûte dorée, accompagnées d’un mesclun à l’huile de noix.
Croustillant dehors, fondant dedans.
🍷 JOUE DE BŒUF BRAISÉE AU VIN ROUGE, ÉPINARDS SAUTÉS À L’AIL
Joue de bœuf confite de longues heures dans son jus au vin rouge, accompagnée d’épinards sautés à l’ail.
Le plat qui ne se mange pas, il se savoure.
🍰 DESSERTS
🍉 SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
Les fruits du marché taillés à la minute et relevés d’un trait de sirop maison.
Tout simplement frais, tout simplement bon.
🍫 GÂTEAU À LA MOUSSE AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE À LA VANILLE
Biscuit moelleux et mousse au chocolat noir aérienne, nappés d’une crème anglaise à la vanille.
Le dessert qui met tout le monde d’accord.
🥧 CLAFOUTIS AUX QUETSCHES ET MIRABELLES, GLACE AU YAOURT DE SAINT-MALO
Clafoutis doré aux prunes d’automne, servi tiède avec sa boule de glace au yaourt de Saint-Malo.
Le dernier clin d’œil de l’été.
☕ ÉCLAIR CRAQUANT AU CAFÉ, SAUCE CHOCOLAT AU LAIT
Pâte à choux craquante, crème légère au café et sauce chocolat au lait à verser.
Pour ceux qui ne choisissent pas entre le café et le dessert.
🥗 STARTERS
🥖 BUTCHER’S SELECTION TERRINE
Our butcher’s pick of the week, served with crunchy gherkins and toasted country bread.
The true taste of a French bistro, simple and authentic.
🥣 SEASONAL VEGETABLE VELOUTÉ — VG
Market vegetables gently simmered and blended until smooth, with a touch of cream and golden croutons.
The kind of bowl that warms you from the inside out.
🫑 RICOTTA-STUFFED PIQUILLO PEPPERS — VG
Sweet Basque piquillo peppers filled with fresh herb ricotta and finished with a drizzle of olive oil.
A little sunshine in the middle of October.
🥚 BAKED EGG WITH SMOKED SALMON
Slow-baked egg with cream and smoked salmon, served with toasted bread soldiers.
A creamy little indulgence you’ll want to finish by the spoonful.
🍽️ MAIN COURSES
🐟 SEA BREAM FILLET, SEASONAL VEGETABLES
Sea bream seared skin-side down, with tender flesh, crisp market vegetables and a drizzle of lemon-infused olive oil.
The taste of the sea, light and delicate.
🥔 PISTACHIO SAUSAGE, CRUSHED POTATOES
Thick-cut pistachio sausage served over buttery crushed potatoes with a rich jus.
A taste of Lyon at the table — and no one’s complaining.
🥒 GRATINATED COURGETTE CAKE, MIXED LEAF SALAD — VG
Grated courgettes bound with cheese and baked until golden, served with mixed leaves dressed in walnut oil.
Crispy on the outside, meltingly soft inside.
🍷 RED WINE-BRAISED BEEF CHEEK, GARLIC-SAUTÉED SPINACH
Beef cheek slowly braised for hours in a rich red wine jus, served with garlic-sautéed spinach.
A dish made to be savoured, not rushed.
🍰 DESSERTS
🍉 FRESH SEASONAL FRUIT SALAD
Market-fresh fruit prepared to order and finished with a touch of homemade syrup.
Simply fresh, simply delicious.
🍫 CHOCOLATE MOUSSE CAKE, VANILLA CUSTARD
Soft sponge topped with an airy dark chocolate mousse and served with vanilla custard.
The dessert everyone can agree on.
🥧 PLUM & MIRABELLE CLAFOUTIS, SAINT-MALO YOGHURT ICE CREAM
Golden autumn plum clafoutis served warm with a scoop of Saint-Malo yoghurt ice cream.
One last taste of summer.
☕ CRISP COFFEE ÉCLAIR, MILK CHOCOLATE SAUCE
Crisp choux pastry filled with light coffee cream and served with milk chocolate sauce.
For those who refuse to choose between coffee and dessert.
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 19 Octobre au vendredi 23 octobre
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.