👨🍳SEMAINIERDES DÉJEUNERS– LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du lundi 31 août au vendredi 4 septembre
🍁 Le premier Semainier d'automne débarque au Sacré Frenchy ! 🍽️✨
L'été tire sa révérence et fait place aux nouvelles saveurs de la saison ! 🎉
Le Chef et toute la brigade vous ont concocté une carte inédite aux accents automnaux, imaginée avec des produits frais, réconfortants et de saison.
Venez célébrer le retour des beaux plats de rentrée et régalez-vous avec nos suggestions du moment ! 🍂🥖
✨ LA CARTE DE LA SEMAINE ✨
ENTRÉES
TERRINE DU MARCHÉ SÉLECTIONNÉE PAR NOTRE BOUCHER 🥖
La sélection de la semaine signée par notre boucher, cornichons croquants et pain de campagne. La tradition, sans détour.
POIREAU SAUCE RAVIGOTE 🥬 🌿
Poireaux fondants cuits doucement, sauce ravigote aux herbes fraîches et câpres. Le grand classique du bistrot, bien relevé.
POIVRONS RÔTIS MARINÉS AU THYM ET À L’AIL 🫑 🌿
Poivrons confits au four, marinés à l’huile d’olive, thym et ail. Les dernières couleurs de l’été dans l’assiette.
ŒUF COCOTTE ET ŒUFS DE TRUITE, CRÈME CITRONNÉE 🍳
Œuf cuit tout en douceur, crème citronnée et perles d’œufs de truite. Le petit luxe qui réveille la rentrée.
PLATS
CÔTE DE VEAU SAUCE FORESTIÈRE, POMMES GRENAILLES 🍄
Belle côte de veau dorée, sauce crémeuse aux champignons, grenailles rôties. Le réconfort dont on a besoin en septembre.
OSSO BUCO DE VEAU, LINGUINE 🍝
Jarret de veau longuement mijoté à la tomate et aux petits légumes, linguine al dente. Souvenirs des Alpes version italienne.
FILET DE DAURADE, CARPACCIO DE TOMATES À L’ANCIENNE 🐟
Daurade nacrée juste saisie, tomates anciennes en carpaccio, filet d’huile d’olive. Les derniers rayons de soleil.
BURGER VÉGÉTARIEN & FRITES FRAÎCHES 🍔🍟 🌿
Courgettes et aubergines grillées, tomates, mozzarella fondante, basilic frais et oignons rouges, frites taillées par nos soins. Le burger qui fait aimer les légumes.
DESSERTS
CHEESECAKE AU CITRON VERT, COULIS DE MANGUE 🥭
Crémeux et acidulé sur son biscuit croustillant, coulis de mangue bien mûre. L’exotisme tout en fraîcheur.
PUDDING AU COCKTAIL DE FRUITS ROUGES 🍓
Le pudding de nos grands-mères, moelleux à souhait, gorgé de fruits rouges. Le goûter de rentrée, version bistrot.
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY MAISON 🍫
Chocolat noir intense monté en mousse aérienne, nuage de chantilly maison. La récré des grands.
SALADE DE FRUITS FRAIS, SIROP DE GINGEMBRE 🍉
Les fruits du marché à peine taillés, relevés d’un sirop de gingembre. Tout simplement bons, avec un petit peps.
STARTERS
CHEF’S MARKET TERRINE 🥖
This week’s selection from our butcher, served with crunchy gherkins and country bread. Tradition, simply done.
LEEK WITH RAVIGOTE SAUCE 🥬 🌿
Slow-cooked tender leeks, served with a fresh herb and caper ravigote sauce. A classic French bistro favourite with a little kick.
ROASTED PEPPERS MARINATED WITH THYME & GARLIC 🫑 🌿
Oven-roasted peppers marinated in olive oil, thyme and garlic. The last colours of summer on your plate.
BAKED EGG WITH TROUT ROE & LEMON CREAM 🍳
Delicately baked egg, lemon cream and pearls of trout roe. A little touch of luxury to welcome the new season.
MAIN COURSES
VEAL CHOP WITH FOREST MUSHROOM SAUCE, BABY POTATOES 🍄
Golden-seared veal chop, creamy mushroom sauce and roasted baby potatoes. The comforting dish we need in September.
VEAL OSSO BUCO, LINGUINE 🍝
Slow-braised veal shank with tomato and vegetables, served with al dente linguine. A taste of the Alps with an Italian twist.
SEA BREAM FILLET, HEIRLOOM TOMATO CARPACCIO 🐟
Delicately seared sea bream, heirloom tomato carpaccio and a drizzle of olive oil. The last rays of summer.
VEGETARIAN BURGER & FRESH-CUT FRIES 🍔🍟 🌿
Grilled courgettes and aubergines, tomatoes, melted mozzarella, fresh basil and red onions, served with our freshly cut fries. A burger that makes you love vegetables.
DESSERTS
LIME CHEESECAKE, MANGO COULIS 🥭
Creamy and tangy cheesecake on a crisp biscuit base, served with ripe mango coulis. Exotic freshness in every bite.
RED BERRY FRUIT PUDDING 🍓
Our grandmothers’ classic pudding, soft and moist, generously filled with red berries. A bistro-style taste of back-to-school treats.
HOMEMADE CHOCOLATE MOUSSE, HOMEMADE CHANTILLY 🍫
Intense dark chocolate whipped into a light and airy mousse, topped with homemade Chantilly cream. A little treat for grown-ups.
FRESH FRUIT SALAD, GINGER SYRUP 🍉
Fresh market fruits, simply prepared and enhanced with a fragrant ginger syrup. Simply delicious, with a little zing.
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 31 août au vendredi 4 septembre
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.