👨🍳SEMAINIER DES DÉJEUNERS – LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du mardi 26 mai au vendredi 29 mai
Pour cette semaine de mai, notre Chef et sa brigade vous ont préparé un semainier bien gourmand !
C’est le moment idéal pour savourer des produits frais et des recettes colorées en plein cœur de Paris. 🌿🍽️
🥗 LES ENTRÉES
MELON CHARENTAIS & JAMBON DE PAYS 🍈
Melon parfumé à souhait, fines tranches de jambon de pays. Le sucré-salé de l’été, tout simplement.
RATATOUILLE TIÈDE & ŒUF POCHÉ 🍆🥚
Légumes du soleil mijotés à l’huile d’olive, œuf poché au cœur coulant. La Provence à l’assiette.
PETITE SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS À L’HUILE D’OLIVE 🥗
Légumes primeurs taillés minute, filet d’huile d’olive et fleur de sel. Croquant, frais et lumineux.
RILLETTES DE SAUMON MAISON 🐟
Saumon effiloché, crème citronnée et aneth, servies sur pain grillé. Le fait-maison qui fait mouche.
🍽️ LES PLATS
CRUMBLE DE COLIN, COURGETTES & BASILIC 🐟
Dos de colin fondant sous une croûte croustillante aux herbes, courgettes poêlées et basilic frais. Le croquant qui sublime le moelleux.
SAUCISSE AU COUTEAU, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE AU BEURRE NOISETTE 🥩
Belle saucisse artisanale taillée au couteau, écrasé de pommes de terre nappé d’un beurre noisette. Le bistrot dans toute sa générosité.
SALADE À LA PÉRIGOURDINE 🥗
Mesclun croquant, gésiers confits, lardons dorés, tomates et croûtons, vinaigrette maison. Le Sud-Ouest qui réveille l’appétit.
TARTE FINE AUX LÉGUMES, CHÈVRE & MIEL, MESCLUN DE SALADE 🐐🍯
Pâte feuilletée dorée, légumes de saison, chèvre fondant et filet de miel, mesclun croquant. Le sucré-salé tout en finesse.
🍰 LES DESSERTS
SOUPE DE PASTÈQUE AU BASILIC 🍉
Pastèque mixée minute, pointe de basilic frais. La fraîcheur absolue, version dessert.
CLAFOUTIS AUX POIRES, BOULE DE GLACE VANILLE 🍐
Clafoutis moelleux aux poires fondantes, boule de glace vanille. Le duo tiède-glacé qui réconforte.
BROWNIE AU CHOCOLAT, GLACE À LA VANILLE 🍫
Brownie intense et fondant, glace vanille onctueuse. Pour les gourmands assumés.
FRAISIER DU PÂTISSIER 🍓
Le grand classique signé maison : génoise moelleuse, crème mousseline et fraises de saison. L’élégance à la française.
🥗 STARTERS
CHARENTAIS MELON & COUNTRY HAM 🍈
Fragrant Charentais melon served with delicate slices of country ham. A simple and timeless sweet-and-savory summer pairing.
WARM RATATOUILLE & POACHED EGG 🍆🥚
Sun-ripened vegetables slowly cooked in olive oil, topped with a soft poached egg. Provence on a plate.
CRUNCHY VEGETABLE SALAD WITH OLIVE OIL 🥗
Fresh seasonal vegetables cut to order, finished with olive oil and a touch of sea salt. Crisp, fresh and vibrant.
HOMEMADE SALMON RILLETTES 🐟
Flaked salmon mixed with lemon cream and dill, served on toasted bread. Homemade comfort at its finest.
🍽️ MAIN COURSES
COD CRUMBLE, ZUCCHINI & BASIL 🐟
Tender cod beneath a crispy herb crust, served with sautéed zucchini and fresh basil. The perfect balance of crunch and softness.
ARTISAN SAUSAGE WITH MASHED POTATOES & BROWN BUTTER 🥩
Traditional artisan sausage served with mashed potatoes finished with nutty brown butter. Pure bistro comfort.
PÉRIGOURDINE SALAD 🥗
Crispy mixed greens with confit gizzards, crispy bacon, tomatoes, croutons and homemade dressing. A taste of South-West France.
THIN VEGETABLE TART, GOAT CHEESE & HONEY, MIXED GREENS 🐐🍯
Golden puff pastry topped with seasonal vegetables, melting goat cheese and a drizzle of honey, served with fresh mixed salad. Elegant sweet and savoury flavours.
🍰 DESSERTS
WATERMELON & BASIL SOUP 🍉
Freshly blended watermelon with a hint of basil. The ultimate refreshing dessert.
PEAR CLAFOUTIS WITH VANILLA ICE CREAM 🍐
Soft pear clafoutis served with vanilla ice cream. A comforting warm-and-cold combination.
CHOCOLATE BROWNIE WITH VANILLA ICE CREAM 🍫
Rich and fudgy brownie paired with creamy vanilla ice cream. For true chocolate lovers.
PASTRY CHEF’S STRAWBERRY CAKE 🍓
A homemade French classic with soft sponge cake, mousseline cream and seasonal strawberries. French elegance on a plate.
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 18 mai au jeudi 22 mai
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.