👨🍳SEMAINIER DES DÉJEUNERS – LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du mardi 13 avril au vendredi 17 avril
Le Chef s'est fait plaisir pour vous concocter un semainier qui change de la grisaille. On laisse tomber les plats trop lourds de l'hiver pour faire de la place à de la fraîcheur et du peps. C’est le moment de redécouvrir des produits de saison qui ont du goût, sans chichis, mais avec ce petit truc en plus qui fait du bien au moral. 🥗
🥗ENTRÉES
🍈 Rosace de melon & jambon de pays
Association classique, fraîche et généreuse
🥚 Œuf mayonnaise & julienne de légumes croquants
Un grand classique revisité avec soin
🫑 Piquillos marinés farcis à la ricotta citronnée
Poivrons doux aux accents ibériques
🥒 Gaspacho de courgette, roquette & parmesan
Huile d’olive citronnée — fraîcheur absolue
🍽️PLATS
🥩 Carpaccio de bœuf, frites maison & mesclun
Finesse italienne revisitée à la française
🐟 Quenelle de brochet, bisque de crustacés & riz basmati
La grande tradition lyonnaise dans l’assiette
🧀 Gratin de macaroni à la muscade, sucrine & tomates confites
Réconfort et gourmandise — juste ce qu’il faut
🍢 Brochette de bœuf, grenailles rôties & sauce au poivre
Généreuse et parfumée, façon bistrot
🍰DESSERTS
🍓 Salade de fruits frais de saison
Légère, colorée et naturellement sucrée
🍫 Tarte au chocolat & tuile de sésame
Fondant intense, croustillant délicat
🥐 Paris-Brest, sauce crème chocolat
Le roi des choux dans toute sa splendeur
🍮 Île flottante & soupe de fruits rouges
Un classique revisité en mode printanier
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du mardi 13 avril au vendredi 17 avril
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.
