👨🍳SEMAINIER DES DÉJEUNERS – LE SACRÉ FRENCHY !
📅 Du lundi 15 juin au vendredi 19 juin
☀️ L'été et la chaleur sont bien là à Paris ! 🔥😎
Au Sacré Frenchy!, notre cuisine passe en mode 100% fraîcheur 🧊. Le Chef et sa brigade vous proposent une toute nouvelle carte estivale : des recettes légères, colorées, croquantes et entièrement faites maison.
Profitez de notre salle entièrement climatisée pour savourer votre repas au frais ! ❄️☀️
🥗 LES ENTRÉES
Rosace de melon charentais & jambon de pays 🍈
Pétales de melon parfumé et fines tranches de jambon de pays, dressés en rosace. Le sucré-salé de l'été, version élégante.
Frisée aux lardons, œuf poché 🥚
Frisée croquante, lardons dorés à la poêle et œuf poché coulant à souhait. Le grand classique du bistrot, comme on l'aime.
Tartare d'avocats aux écrevisses 🦐🥑
Avocat crémeux et queues d'écrevisses délicates, relevés d'un trait de citron vert. La fraîcheur iodée en toute simplicité.
Terrine du marché sélectionnée par notre boucher 🥖
La sélection de la semaine signée par notre boucher, cornichons croquants et pain de campagne. La tradition, sans détour.
🍽️ LES PLATS
Salade parisienne 🥗
Jambon blanc, œuf, champignons frais, haricots verts croquants et copeaux de comté AOP. La brasserie parisienne dans votre assiette.
Gnocchis à la crème de morilles, copeaux de parmesan & roquette 🍄
Gnocchis moelleux nappés d'une crème de morilles parfumée, copeaux de parmesan et roquette poivrée. Le réconfort à l'italienne, twist forestier. (végétarien) 🌿
Faux-filet sauce au poivre, frites fraîches 🥩
Faux-filet grillé à votre goût, sauce au poivre maison et frites fraîches taillées par nos soins. La valeur sûre des amateurs de viande.
Tartare de saumon, mesclun & julienne de légumes 🐟
Saumon frais taillé au couteau, mesclun de jeunes pousses et julienne de légumes croquants. La fraîcheur tout en finesse.
🍰 LES DESSERTS
Tarte amandine, cocktail de fruits rouges & pesto de basilic frais 🍓
Amandine fondante, fruits rouges acidulés, pointe de pesto de basilic frais et sorbet framboise. L'audace sucrée qui fait mouche.
Meringue au chocolat noir & sa ganache, sauce chocolat blanc 🍫
Meringue croquante au chocolat noir, ganache intense et sauce chocolat blanc onctueuse. Le noir et blanc des gourmands.
Soupe de fruits exotiques à la fleur d'oranger 🥭
Fruits exotiques parfumés à la fleur d'oranger, sorbet mangue et tuile de sésame croustillante. L'évasion en finale.
Salade de fruits frais, sirop de gingembre 🍉
Les fruits du marché à peine taillés, relevés d'un sirop de gingembre. Tout simplement bons, avec un petit pep's.
🥗 STARTERS
Charentais melon rosette & country ham 🍈
Fragrant melon petals and thin slices of country ham, arranged in a rosette. The sweet and savoury taste of summer, elegantly plated.
Frisée salad with lardons & poached egg 🥚
Crispy frisée, golden pan-fried lardons and a perfectly runny poached egg. The great bistrot classic, just the way we love it.
Avocado tartare with crayfish 🦐🥑
Creamy avocado and delicate crayfish tails, lifted with a squeeze of lime. Fresh, light and effortlessly refined.
Market terrine selected by our butcher 🥖
This week's selection handpicked by our butcher, served with crunchy gherkins and country bread. Tradition, straight to the point.
🍽️ MAIN COURSES
Parisian salad 🥗
Cooked ham, egg, fresh mushrooms, crunchy green beans and shaved AOP comté. A true Parisian brasserie on your plate.
Gnocchi with morel cream, shaved parmesan & rocket 🍄
Soft gnocchi topped with a fragrant morel cream, shaved parmesan and peppery rocket. Italian comfort with a woodland twist. (vegetarian) 🌿
Sirloin steak with pepper sauce & fresh-cut fries 🥩
Grilled sirloin cooked to your liking, house-made pepper sauce and fries freshly cut by our team. The reliable favourite for meat lovers.
Salmon tartare, mesclun & vegetable julienne 🐟
Fresh hand-cut salmon, young shoot mesclun and crunchy vegetable julienne. Light, fresh and full of finesse.
🍰 DESSERTS
Almond tart, red berry medley & fresh basil pesto 🍓
Melt-in-the-mouth almond tart, tangy red berries, a touch of fresh basil pesto and raspberry sorbet. A daring sweet combination that hits the mark.
Dark chocolate meringue & ganache, white chocolate sauce 🍫
Crispy dark chocolate meringue, intense ganache and smooth white chocolate sauce. The gourmand's black and white.
Exotic fruit soup with orange blossom water 🥭
Exotic fruits infused with orange blossom, mango sorbet and a crunchy sesame tuile. An escape on a plate.
Fresh fruit salad with ginger syrup 🍉
Market fruits barely sliced, lifted with a ginger syrup. Simply delicious, with a little kick.
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 15 juin au vendredi 19 juin
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.