🌸 SEMAINIER DES DÉJEUNERS — LE SACRÉ FRENCHY !
📅Du lundi 23 au vendredi 27 mars
🌿 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
Cette semaine, le Chef vous invite à découvrir une cuisine de saison, où fraîcheur, générosité et authenticité se rencontrent pour sublimer chaque assiette.🌸
🥗 ENTRÉES
🥩 Terrine du marché sélectionnée par notre boucher
Servie avec cornichons & pickles maison
🍈 Rosace de melon charentais et jambon de pays
Accompagnée de jambon de pays et relevée d’un tour de poivre du moulin
🍳 Œuf poché à la forestière
Servi avec champignons des bois et crème fraîche
🥧 Tartelette aux légumes croquants
Servie avec oignons caramélisés et herbes fraîches
🍽️ PLATS
🐟 Tartare de saumon au piment d’Espelette
Accompagné de bouquet de mesclun et vinaigrette citronnée
🍝 Gratin de gnocchis à la parisienne
Servi avec une crème maison
🥩 Sauté de veau printanier
Accompagné de légumes de saison et jus corsé
🥗 Grande salade à la Périgourdine
Servie avec des gésiers confits, magret fumé et noix
🍮 DESSERTS
🍎 Tarte aux pommes amandine
Servie avec une sauce caramel maison
🥐 Éclair aux marrons
Accompagné d’un coulis de fruits rouges maison
🍫 Crème au chocolat
Servie avec chantilly maison et tuile de sésame
🍉 Salade de fruits frais de saison
Accompagnée d’un sirop léger
💶 LES FORMULES
Entrée + Plat : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Plat + Dessert : 19,5 € (service garanti en 45 minutes)
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Plat + verre (soft ou vin) : 16,5 €
📍 Disponible uniquement le midi, du lundi au vendredi
📅 Du lundi 23 au vendredi 27 mars
🍴 Semaine du Chef – Fait maison par le Chef Karen
❤️ En France les régimes passent mais la cuisine demeure.
